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立冬的寓意：立，建始也，表示冬季自此开始；冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一；时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。